Pagkaing Pinoy ...PANCIT GINISA

Masarap ang Pagkaing Pinoy Basta Kumain ng Balanse..di ba? ayaw ko ren namang  tumaba lol.

Mahilig ka ba sa lutuing pansit o yung noodles na gingisa..Medyo mabigat den ito sa tiyan ..
ako naman bihirang kumain ng mga noodles pero pag natripan... kain kain naman pag may time..

Sa Japan may mga lutuin reng pancit style kaso ang lasa ay di tulad ng luto sa atin.usually tayong mga pinoy ay mahilig nag papatis at kalamsi...ang lutong hapon di bagay ang maasim ,manamis namis na may toyo ang luto nila,at sangkap na di mo makikita sa lutong pinoy..

Kung bibilhin ito sa atin siguradong mabigat sa bulsa...
soito  yung noodles ng Japan niluto ko sa timplang Pinoy...eto siya..ang aking PANCIT NOODLES na ang dapat ay YAKISOBA...

Paano ko ito niluto..watch my video cooking...

babushh...yum yum ..

Duhat ,Fruits in the Philippines or Black Plum

Sino ang hindi nakakakilala ng duhat? Maaring hindi nyo na ito makikita ngayon sa mga palengke o sa tindahan ng prutas.Madalang na ito at mahirap mabili,Marami ng prutas sa Pilipinas ang halos hindi mo na makikita ngayon sa mga pamilihan, tulad ng kamatsile,kasoy,makopa,kaynito,balimbing,mansanitas,at ano pa ba ang di nyo na halos makita sa Pilipinas na prutas.??

Isang araw naligaw ako sa palengke na malapit sa amin ,for almost ten years,ngayon na lang ulit ako nakakakita ng duhat.Yes DUHAT PO..yung yung itim na parang ubas at violet sa loob kapag ito ay dinurog mo..may isang malaking buto sa gitna na puti ang laman pero ube ang mga paligid ,dahil ang balat ng duhat ay maitim,kapag dinurog mo ang balat ng duhat nagiging ube sya..

Ang lasa ng duhat ,alam naten ito ay mapakla,nilaglagyan ito ng asin para medyo mabawasan ang pakla,mahirap itong kainin ng sabay sabay dahil ito ay mahirap lunukin..
may nagsasabi na ito ay nakaka hina ng vowel digestion..pero sa aking pansin hindi naman po..siguro depende iyan sa inyong panunaw or sa inyong daily style ng pagkain..

Ang duhat ay nakamamantsa,maganda siyang food color or pangkulay sa mga tela ..May alam ba kayong lutuin sa duhat bukod sa ito ay kainin ng may asin???

Video ng Duhat ng ako ay bumili sa palengke after more than ten years..

Babushh....

eating duhat..Philipines Fruits

Nakakataba Ba Ang Chocolate?

What I`m Doing Here Tokyo?: Mahilig Ka Ba sa Chocolate?: What I`m Doing Here Tokyo?: Are You Obsessed Of Craving Chocolates? : Add caption Do you like chocolate? or maybe you love chocola...

Eating oyster improve sexual drive.

Luweeh`s Healthy Cooking: Sweet and Sour Oyster broccoli:   eating oyster improve sexual drive. . Do you like oyster?raw or cooked,yes it is a unique sea food and  i heard this from a Japanese...

Homemade Penoy Egg

Balot Penoy..penoy balot bili na kayo.....yan ang karaniwang  maririnig nyo sa pilipinas...Pagkaing pinoy ....Ang idea kong ito ay para sa tamad maglaga at syempre walang penoy sa Japan ha..!!

Sino mahilig sa itlog na nilaga?  Ako isa sa matakaw sa itlog,kaso ingat lng po sa pagkain ng sobra,yung pula ng itlog ay mataas ang cholesterol....siguro more than 2 egss a day ay sapat na ,kung gusto ninyong  kainin pati yung yolk..
Sa mga bodybuilder halos yung puti lang ang kinukuha nila dahil mataas daw sa protina..raw egg  pa nga eh ..

So ang pagkain ng Penoy ay di kayo dapat sosobra , .ang penoy ay  masarap at malinamnam kesa sa  nilaga  yung pula ng penoy kase creamy ...ang totoong penoy ay may dalawang klase ...yung masabaw at yung matigas yung puti..kinakain ito na may budbod na konteng asen..

Kaya ko naman po nasabi na Homade penoy ito...kase halos haweg po ang lasa niya ..
Iyan po yung nadiskubre ko ng minsang tinamad ako maglaga ng itlog almost ten years ago na yon..nang ako ay magsasaing na sa rice cooker naisipan ko ilagay ang ilang hilaw na itlog doon kasama ng ng hilaw na bigas...

Nang sya po ay maluto ,yung unang nakain ko ay ay lasang nilagang itlog lang sya...yung natirang itlog sa rice cooker na di ko nakain at nahayaan ko ng ilang araw na nababad sa loob ng mainit na rice cooker kasama ng kanin..syempre po ang kanin kahit naluto na di pinapatay ang switch nito..kaya lageng mainit ang kanin,so siguro yung itlog na nababad doon nag iba ang lasa nya...nagutla ako ng ikatlong araw o ilang araw man ...ang lasa ng itlog na to sa rice cooker ay lasang penoy talaga....nakakatawa pero totoo,subukan nyo ..

..ang pag gawa ..click the video below

Mangga, masarap kapag may bagoong

masarap ang manggang hilaw..kapag may bagoong...

kk

But sorry this mango is not real..they`re all made of CLAY...hope they` re real..

Garlic Sopas

Luweeh`s Healthy Cooking: Garlic Sopas As Cold Remedy: Garlic Soup Ang bago kong niluto this morning ay ang sopas,at dahil dito ay winter usong uso ang sipon ubo at mga trangkaso halos nariri...

Vegetable Menudo

Luweeh`s Healthy Cooking: Healthy Green Beans Menudo: very yummy very easy and very healthy the best Healthy MENUDO Paborito ito ng mga Pilipino .. Ang menudo ay paboritong pagkai...

Nakakataba Ba Ang Tinapay?

Paano ba mag diet help help.com: Nakakataba Ba Ang Tinapay?: Ito ay napakagandang pag usapan tungkol sa ating pag da diet , Ang tinapay o yung mga baked food..like cakes ,cookies,pie,crackers,...

Nakakataba ba Ang Chocolate?

What I`m Doing Here Tokyo?: Are You Obsessed Of Craving Chocolates?:Mahilig Ka Ba sa Chocolate? or maybe you are so much crazy of  craving chocolate? ..me? i eat chocolate but i am not obsess with chocolate .i eat ...

Are You Obsessed Of Craving Chocolates?

Ang Cacao po  at chocolate ay magkaiba...cacao ay isang puro na walang timpla o halo na kahit na ano...iyan masasabi kong healthy at safe ang health nyo...nagiging masama na po ang isang pagkain kung hahaluan na ng kung ano ano ,like sugar,syrup,butter,creams etc...isipin nyo po iyan..

So,For those asking nakakataba ba ang Chocolate?  Ano ba nga sa palagay nyo ?....Ang isang piraso o dalawang pirasong paminsan minsan siguro naman ..hindi naman kayo lolobo bigla..Tandaaan nyo ,iba po ang KAIN ,Sa LAMON, sa TIKIM, At sa napasubo lang ..Paminsan minsan masarap ang chocolate....Ang tanong paano ba kayo kumain ng chokolate???

 Bakit ba kase naman masarap at nakakaadik pag chocolate na ang ang pinauusapan ,lalo na ito ay galing abroad pa.halata naman.iba ang ang lasa ng imported sa local ,di po ba? mas marami kase ang cocoa sa sugar ,may kasama pang mga almonds,macadamiat at kung ano ano pa..sa pinas naman .kunde pulos asukal ,eh ramdam ko peanut butter lang yata ang nakasahog ehh..


CHOCOLATE ay ginawa sa sarap..
 Alam nyo po, halos ng ginagawa ng tao lalo na sa mga isusubo naten ay halos, pinagaaralan nilang mabute ang timpla o lasa ng mga eto,sa totoo lang  naman po wala silang  pakialam sa inyong kalusugan kunde ang paki nila ay mabili at masarapan ang tao sa ginagawa nilang producto..para sila kumita...
  

Hindi naman agad kayo magkakasakit o mamatay ng 2 taon lang ng pagkain ng matatamis...hintayin nyo po ten years or more than ten years..swerte abutin kayo ng 20 years na healthy at walang jabetis..gudlak..just eat with control and limit..i swear and promise..proven ko na yan at marami na ko kilala,na matitigas ang ulo ..sa pag abuso ng sobrang kain ng matatamis...anyway......

ANG TANONG ulit KUNG NAKAKATABA.ba nga??.OPO at SYEMPRE......kunde nyo maiwasan ..minsan minsan lang at balanse lang lage ,.okay..remember iba ang lamon tikim sa kain...at dapat make sure you drink plenty of water and brush your teeth po.......may mga healthy choko na reng nabibili ngayon basahin nyo yung contents...at i suggest black dark choko is healthy lalo na ang 75 percent choco which is bitter and no added sugar..sabihin nyo na hindi masarap....ganun naman talaga ,ang masarap ang lageng masama...hehehhh..but you can enjoy eating chocolate...kayo na ang bahala kung lamon ang gagawen nyo ..lolz

Add caption

 I eat  chocolate naman kaso bihira at pili lang..but i am not obsess with chocolate .i eat them healthily...some people are crazy of craving chocolate...kaya nila ubusin kahit ilang boxes pa..o ilang bar,nakakalula kase para sa akin ang tatamis ng timpla ng chokolate ,nakakalaseng ang tamis..

    Siguro masarap ang chocolate yung kaunti lang di yung lamon..sabagay ang cocoa at white sugar ay addictive na pagkain..isa syang  "myth" at ang cocoa ay may caffeine which is addictive den ..
    I remember when i was little girl, my father always buy me raisin chocolate if i am sick..para tumahimik daw siguro ako..natatandaan ko sya siguro 5 years old ako, basta wala pa ko sa grade one noon..imagine tanda ko pa ..kaloka.....sabi ko pa noong bata ako.. bakit ang sarap naman ng chocolate? at.may ubas pa sa loob iniisip ko...inosente ang dateng no.!!
    Di naman kase katulad ngayon,nagkalat ang chocolates with variety of flavor.some are expensive some are cheap na di ba..
   Alam nyo ba ang chocolates ay lunod sa asukal butter caramel corn syrup at kung ano ano pang nakakaadik na ingredients..
 
Alam ko cocoa is healthy but i never say chocolate is healthy food..unless you eat them with moderation..


Dark chocolate are more healthier 
In my case kung gusto ko mag crave ng chocolate i used to buy dark choco one..yung 75 percent pataas ..marami noon dito..ewan kung meron na ren sa aten..yun nga lang mapait na sya at matabang ..less sugar na kase...yon nga ang good don eh...sugar ang di maganda sa chocoloate ..hindi yung chocolate mismo.


The Chocolate you see below are the healthier chocolate ...they`re less sugar at pure cocoa in different percentage ..

ito ang malimit kong bilihin..mga nasa 298yen something like that.

  Basta lahat naman ng bagay eat with moderation...kase kahit saan tayo pumunta lahat ng nabibiling pagkain o inumin ay may mga artificial at chemical na nakalagay...so sa mga di concern sa health...i can do nothing na .

Mahilig Ka Ba Sa Adobo?

   Eh sigurado ko adobong manok baboy yang iniisip nyo...sa gulay wala ba kayong gustong kainin?
kangkong kaya...o sitaw ...wow...ako sitaw namis ko...pag nasa pinas ako sigurado paglulutuan ako sa amin at may kasamang galunggong.pa..o kaya tilapya o kaya bangus ....naks..kakagutom yata..

adobong sitaw with some rice

   Pag gawa ng ..ADOBONG SITAW
sangkap...
   syempre sitaw
   sibuyas
   bawang
   suka ...kung maari apple vinegar po healthy kase yan
   toyo...japanese kikoman soysauce gamit ko
   pamintang durog
   at cooking oil....i used grape seed oil..
ang sukat kayo na tumantya..kung maalat o matabang panlasa nyo..ako kase matabang...mabute na yung di masyadong maalat...no meat po akong ilalagay jan o betsin..or mga knorr cubes...medyo chemical na kase..
   then gisa nyo na sa oil yung bawang sibuyas sitaw at yung mga sauce...half cook lang yung sitaw para andun pa yung sustansya...takpan ng ilang minuto at pag luto na...ready to serve with rice...
watch your rice...nakakalaki ng bilbil ang sobrang carbo..drink lot of water po .. babushhh

Homemade Itlog Na Maalat

Buhay Japan: How To Make Homemade Salty Egg or Itlog na Maalat....: Salty egg are popular in the Philippines,we love to eat salty eggs usually in the morning..with fresh tomatoes.. And the popular method...

Avocado sa Japan

.Isang piraso ng abokado dito ay nasa 140 yen.,minsan may mura ren naman pag season. 

  Paano ba kayo kumain ng abokado??..Noong bata ako ,Ang lage gingawa ng magulang ko sa abokado ay nilalagyan ng gatas .malagnaw o malapot,de lata sya sempre ,di pa ko nakakita ng sariwang gatas noon,maliban sa gatas ng kalabaw  at ang di mawawala na ugali naten ay ang sobrang hilig sa paggamit ng  asukal,ibig sabihin isa syang matamis na kakanin....pero ako di mahilig sa matamis o pag gamit ng asukal.
  Nang makarating ako dito sa japan,napansin ko ang kakaibang pag kain nila ng abokado...noong una medyo natawa ko,kase imbes na asahan ko na ang abokado ay isang prutas na dapat kakainin ito ng matamis ,
Ang abokado dito ay ginagawa nilang parang kapareha ng isda ,kase makikita nyo to sa sushi nakapatong sa kanin o nakapaloob sa kani na may halong maanghang na wasabi ,isang maanghang na spices na palaman ng sushi ,
  At kung di naman sa sushi,makikita nyo ito na nakahalo sa salada ,naging paborito ko nga ang pagkain ng Avocado salad,puro gulay sya na minsan may kasamang kunde nilagang itlog,tuna o mga sea food ,minsan naman keso o kung tawagin sa ten kasilyo.yung cottage cheese tawag dito ,ewan walang tawag sa hapon..
   At kung di nyo nalalaman na ang avokado ay puno ng protina ,isa itong pagkain na di mawawala sa mga nagbubuhat ,mga nagpapalaki ba ng muscle..minsan ko na ren kase nagawa ang ang pagbubuhat ,yung muscle building ba,kaya nakahiligan ko na kumain ng abokado
   At isa pang dahilan kaya naging paborito ko ang abocado ay dahilan na di ako kumakain ng mga laman ng hayop ,na sabi nila ay importante ,dahil kailangan naten ng protein....Ang totoo po di lang naman sa meat ng hayop nakukuha ang protina..marami nyan sa mga gulay prutas at beans at iba pa maliban sa laman ng hayop.
...Napakalaki ng dahilan ko bakit di ako kumakain ng karne baboy hamon hotdog manok etc etc.pero itlog lang yata kaya kong kainin,minsan nalalansahan den ako,pero pinipili kong itlog ay yung native egg ba..yung organic egg ba..na walang hormon growth o antibiotic injected sa manok..mahabang salaysayin bakit importante ang organic.. ..
  Kung laman ng hayop.magsardinas na lang ako o kaya abocado ..sa agahan ko piniritong itlog sa olive oil no salt but cayenne pepper lang..at abokado na walang halo.
                                                         Pag gawa nito ay napakadali lang  ......
2 Native o organic egg ...batihin at pakialisin nyo yung mata ..sa nakakalam bago nyo i beat
at 1 medium size na avocado  ..samahan nyo ng saging at mix na smotties ,{next time sabihin ko paggawa .}
sa gustong lagyan ng dressing o toyo yung avocado nasa san yo ..  ako kase wala kahit ano,bawas asin sa katawan kung may nuts dressing ako lalagyan ko.malungkot ang lasa pero importante ay masustansya ..                                  

simpleng agahan masustanya pa

How To Make Homemade Salty Egg or Itlog na Maalat.

  Salty egg are popular in the Philippines,we love to eat salty eggs usually in the morning..with fresh tomatoes..
  And the popular method of processing itlog na pula is the "Pateros Style" by mixing clay, fresh eggs are individually dipped in the add mixture..
Eggs are then stored and with good  temperature..curing can last up to18 days.
after the curing period egg are hand cleaned and be boiled ...
But this method are not simple right? Now I`m gonna show you what is the easiest way of making itlog na maalat..in your own kitchen..i have learned this when i was in high school..

  Let`s start,first all you need is fresh  raw eggs ,water and.one cup of salt or more if you want but much better not too much salt on eggs..its not good to our body
Then,now by selecting eggs,You can use white eggs but for me i suggest use the organic one or the native egg..the brown eggs..white eggs are filled of hormone growth that was injected to the chicken..for being so very conscious of  eating  i `m very selective in food  But its your choice and  personal decision ,okay!
    And also you need an empty jar .filled this with water and put the salt in it ..Dip the eggs individually ..and then cover it tightly ,don`t put it in the refrigerator...place them in good room temperature..
See!.. you made your first homemade itlog na maalat..And then you must  wait  the eggs to  stored for about one week or more..

homemade itlog na maalat 

In one week you will notice  eggs will float ....yes.. floating is the sign that eggs are ready to eat ..means that curing process of the salt in the eggs are enough.

Now you can bring it to the boil in low temperature heat maybe in 30 minutes..and if they cooked no need to dye it in red . ..And then , wait to cool and ready to serve...prepared it with red fresh tomato or fresh onion...

Cholesterol Contents..
Salty eggs are high in cholesterol,.If eaten regularly if might have greater risk.of elevating blood cholesterol level..According what i have read in wikipedia..the Health Promotion Board of Singapore ,One salted egg weighing 70g contains 359 mg of cholesterol,that the recommended intake for healthy diet should be less than
300mg. so watch yourself if you eat too much salty eggs..and too much salt is unhealthy either..

Read the benefits of eggs...http://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-eggs.html
Read the function of salt in the bodyhttp://www.masenka.be/2008/09/19/too-much-salt-is-unhealthy-the-function-of-salt/

Healthy Ginataang Monggo

oatmeal not rice 

                                     (Ginataan means cooked with coconut milk  )
A Filipino dessert made of toasted  mung beans and sticky rice cooked in coconut milk. but I arranged it in my own taste and to make it healthier...

 Instead of rice i used oatmeal here...and I used HONEY for sugar ... i promise its more delicious to the original .... okay let me show the ingredient's..

Ingredients:
1 ½ cups of uncooked oatmeal..
1 cup monggo beans  toasted
1 ½ cups coconut milk
1 cup of honey
half cup of cooked tapioca or Sago

How to cook...........
1. Toast monggo beans (mung beans) until golden brown. Remove from fire. On a flat surface crush the toasted monggo beans with a rolling pin. Discard the loose skin from the crushed seeds.
2. Boil the oatmeal with water.
3. Add the coconut milk and HONEY
4. Mix the toasted monggo beans into the sweet rice. Continue cooking until the monggo beans are cooked thoroughly.
5. Put the cooked tapioca and ready to served

                                          honey oatmeal /ginataang monggo....